L'Azienda Agricola

Situata in Agro di Acerenza, a 400m sul livello del mare, l'Azienda Agricola San Germano si estende su terreni pianeggianti e collinari, con tessitura che va dal medio impasto all'argilloso. L'azienda è attraversata, in parte, da due piccoli affluenti del fiume Bradano, la Fiumarella ed il Ginestrello.

L'estensione è di circa 120 ettari: 11 ettari sono occupati da un bosco, composto perlopiù da querce, 101 ettari sono destinati a varie colture erbacee ed accolgono circa 350 piante di olivo (Cultivar Ogliarola, Frantoio, Leccino, Raccioppa e Raccioppella), mentre circa 5 ettari sono tare colturali (fossi e strade poderali).

L'indirizzo aziendale è cerealicolo e le colture, realizzate in rotazione, sono: cereali (grano duro, orzo ed avena), oleaginose (colza), leguminose (cece e favetta), orticole (pomodoro) e foraggere (veccia e trifoglio).